Penne bolognaise 🍝❤️
Ingrédients :
Pâtes à penne 12 oz 🍝
1 livre de boeuf haché (ou un mélange de boeuf et de porc) 🥩
1 oignon haché 🧅
2 gousses d'ail hachées 🧄
1 carotte finement haché 🥕
1 tige de céleri, finement hachée 🌿
1 boîte (14 oz) de tomates écrasées 🍅
2 cuillères à soupe de pâte de tomate 🍅
1/2 tasse de vin rouge (facultatif)🍷
1 cuillère à café d'origan séché 🌿
1 cuillère à café de basilic sec 🌿
Sel et poivre au goût 🧂
1/2 tasse de lait ou de crème 🥛
Persil frais ou basilic pour garnir 🌿
Parmesan râpé pour servir 🧀
Instructions :
Pâtes cuisinées :
Faites cuire les pennes selon les instructions du paquet. Égoutter et mettre de côté.
Légumes sautés :
Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché, la carotte et le céleri. Faites sauter jusqu'à ramollissement, environ 5-7 minutes. Ajoutez de l'ail haché et faites cuire pendant une minute de plus.
Viande brune :
Ajoutez le boeuf haché (ou le mélange de viande) à la poêle. Cuire jusqu'à ce qu'il soit brun, en le rompant avec une cuillère Égoutter l'excès de graisse si nécessaire.
Ajouter des tomates :
Remuez les tomates concassées, la pâte de tomate, le vin rouge (si vous en utilisez), l'origan, le basilic, le sel et le poivre. Apportez à mijoter et laissez-le cuire pendant environ 20-25 minutes, en remuant de temps en temps.
Sauce finie :
Remuer le lait ou la crème, en lui permettant de mijoter pendant 5 minutes supplémentaires. Ajustez l'assaisonnement au goût.
Combinez avec des pâtes :
Jetez les pennes cuites dans la sauce bolognaise jusqu'à ce qu'elles soient bien enrob
Servir :
Servir chaud, garni de persil frais ou de basilic et de parmesan râpé.
Bon appétit ! ❤️✨
Cette penne bolognaise est copieux, réconfortante et parfaite pour tous les amateurs de pâtes !
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