蝦蒸汽式蒸煮機該機采用開發的強制對流工藝，在85℃環境下進行蝦的蒸煮加工。本機專為蒸煮裝入托盤的去皮帶尾蝦而設計。 特點： 1、所有加工溫度和內部產品溫度均衡*，出品率顯著提高。 2、保留更多的水溶性成分，熟蝦的口味更佳。 3、通過保持水分，改進熟蝦的味覺特性（即質地和口感更佳）提高了產品質量。 4、加工溫度的可控性和均一性更強，能夠更好地保證產品質量。